201411月のカレンダー

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2019.01.02
あけましておめでとうございます!

2019年あけましておめでとうございますm(_ _)m
今年は札幌は予想よりも穏やかなお天気で、皆様ホッとされていることと思います。 
本当に昨年はまさかの地震 全道停電という経験もしてしまったので 
災害が本当に自分に関係ないことではないんだと痛感しました。 
とにかく災害がなく、健康第一でいられることに感謝です。( ;∀;) 
31日恒例の年末デリ 皆様ご予約頂きありがとうございました。 
毎年変わらず、お会いできる方々が多く、もうこうして年末10年以上シュクレデリで 
年越しをしてくださってる方々もかなり多く、本当に感謝感謝です(≧▽≦)  
先日のクリスマスケーキ(23,24,25日) 『 プラリネブルー 』
やっぱり今回もブルー人気。プラリネのコクとブルーチーズクリームのほのかな塩気とたまらんのです。(笑) 
それにしても、シュクレ史上 今までで一番の速さで予約完売。スタッフ一同が一番\(◎o◎)/びっくり!
pburu
年末デリ( 31日 )今回ペンネのサラダに負けず 大人気の『 牛ホホ肉の赤ワイン煮 』  
phoho 
唯一のスタッフが、泣きながら?仕込みに今年も頑張ってくれました 
ドラマで見る途方に暮れるジャガイモの量だって、ぶつぶつ言いながら(笑) 
pimo
 

2018.11.30
 ★★★ 2018 シュクレ年末デリ決定! ★★★

    ( ^ _ – ) – ☆★ 『  シュクレの年末デリ  』 ( ^ _ – ) – ☆★  

昨年までと同様、年末は 12月31日のための年末デリを7〜8種用意します。 
当日のフリー販売はありません。予約の数のみお作りして、当日はお渡しするだけの営業となります。 
おせち料理とは違い、日持ちがするものではありません
あくまでも31日の夜のためのおつまみデリですので ご注意下さいね。 
例年ご注文頂いていた方は おわかりかと思いますが1個から、ご予約承ります。 
セットにはなっておりません。単品で欲しいものを欲しい分だけ ご注文下さい。 
アドバイスの一つとして 何もご用意ない場合で、お一人様3〜4パックあると十分な量です!(^^)!
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 A)牛ホホ肉の赤ワイン煮 
(1カップ 約150g)
 
 ¥1,600(込)
柔らかく赤ワイン煮した牛ホホ肉。 
相性のよい、女子の大好きな 
ほんのり甘いかぼちゃピューレを添えますので 
ぜひ、赤ワインとバゲットを用意して 
お楽しみ下さいね。
 

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 B)豚粗挽き肉のパテ
(約80g)
 
 ¥900(込)  
豚肉とナッツのシンプルisベストなパテ。 
粗挽きの肉感とナッツの食感が
たまりません!バゲットと食べると
かなりいいおつまみになりま〜す  
また食べた〜い!!!と 
リクエストにお応えして~
 
 

2
 C)鴨モモ肉とジャガイモのパネ  
(約260g)
 
 ¥1,000(込)
レンジでアツアツに温めるだけ。 
10月のイベントで、スタッフが 
どハマリ(笑)もう一度食べたくて 
スタッフごり押しで再登場! 
一人で一つ食べた〜い! 
バゲット必須 ( ^ ^ ♪

1
D)帆立・旬菜・リンゴのタルタル うにマヨソース
(約100g)

 ¥800(込)
帆立・リンゴ・旬菜の食感がたまりません! 
シェフのタルタルは食感が絶妙! 
そこへ今回は、うにマヨソースが 
トロリとかかっちゃう( ;∀;)  
とまらないよ〜♪  

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  E)エビと蒸し白菜のタプナードソース
(約100g)
 
 ¥800(込)
ハーブティーでじっくりと蒸した白菜は 
繊維がほぐれて、臭みもぬけて 美味! 
大きなエビと相性抜群です! 
白ワインにピッタリ!(^^)!
タプナードソース 
=黒オリーブ・アンチョビ・
ケッパーのソースで塩気と酸味が 
ウマッ! 
 

 

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F)生ハム・カマンベールチーズ
ラフランスのサラダ
  
(約70g)
  
 ¥800(込)  
ラフランスの甘くてジューシーなところに 
カマンベールチーズのねっちりした食感と 
生ハムの塩気が入った贅沢サラダ。 
泡にピッタリ!女子は大好きですよねぇ 
★★★おススメ★★★
 

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G)ペンネのサラダ 
    〜ブルーチーズ風味〜
 
(約100g)
  
 ¥700(込)  
シュクレの人気ナンバー1だった 
ブルーチーズ風味のサラダ。 
イベントごとに必ず一番人気です。 
ワインには欠かせない 
今年の〆にペンネのサラダを 
どうぞ!
 

1
H)フルーツパウンドケーキ(1本売り) 
(約17cm×7.5cm×H6cm)

 ¥3,000(込)
 
今年10月のシュクレイベントで大好評! 
ほんのりラム酒とスパイスが香る大人のパウンド。 
セミドライのドライフルーツがたっぷり入って 
しっとりとした焼き上がりの贅沢パウンド。 
私は冷蔵でじっくり4〜5日寝かせて 
熟成したこのパウンドケーキが大大大好き!
冷蔵庫で一週間日持ち致します。 
どうか日にちかけて ゆっくり食べて下さいね   
 
 

   ・・・・・・♪・♪・♪・♪・♪・♪・・・・・
年末デリの予約方法  
※電話・FAX(011-640-6699)での御予約のみ受付 予約締め切り12月16日(日)まで 
数量限定のため 早めに締め切らせて頂く場合もございます。

※12月31日(月) 12時〜17時の間に引き取り可能な方に限定( 配達・発送不可 )とさせていただきます。  
12月1日より、御予約受付中!!011-640-6699
電話予約は、 
(木)~(日)は14時〜22時の間で、 18〜21時はご遠慮下さいませ 
(月)~(水)は10時〜22時の間で、 15~18時はご遠慮下さいませ

 FAX予約は24時間OK.(できるだけ(木)~(日)の18~21時のFAXはご遠慮下さい) 
★書いてほしい内容★ 
(1 ) 名前(フルネーム)・2 ) 携帯番号・3 ) FAX番号 ( 必ず受け取りの返信します )
4 ) 商品の記号と数 ・5 ) 引き取り予定時間( 12〜17時の中で )

★★12月31日の年末デリの引き渡しについて
☆12時〜17時の間での引き取りでお願いします。

金額は全て税込表示です。 
★仕入れ状況により 食材が多少変更になる場合があります 
 ご了承下さい

2018.11.15
シュクレクリスマスケーキ 2018 決定!

    ( ^ O ^ )/ 『 シュクレのクリスマスケーキ 』 ( ^ O ^ )/ 
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2
            ↑ 写真は今年のクリスマスケーキ「プラリネ・オランジュ・ショコラ」のPHOTO♪

お待たせいたしました〜♪ 
今年もシュクレクリスマス限定ケーキを
一日限定20台×3日間( 12月23日(日)・24日(月)・25日(火) の3日間のみ )=計60台のみ作ります  
今年は、何と、新作ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
『 プラリネ・ブルー 』 ( プラリネムース・ブルーチーズクリーム・ナッツ・マドレーヌ台)
¥4,536 (込)
(13cm円柱型・2〜4名分)
『 プラリネ・オランジュ・ショコラ 』 ( プラリネムース・オレンジソース・生チョコ・ココアのマドレーヌ台)
¥4,536 (込)
(13cm円柱型・2〜4名分)

※ 14時〜20時の間に引き取り可能な方のみに限定( 配達・発送不可 )とさせていただきます。  
 電話のみのご予約です。11月16日(金)14:00より受付開始です →→→ 011-640-6699
 電話の予約は、14時〜22時の間で、18〜21時はご遠慮下さいませ。
 
 限定数になり次第、受付終了します。ご了承ください。m(_ _)m 
 月曜日~水曜日は電話がつながらない場合もございます。ご了承願います。
11月17日23時現在 クリスマスケーキ予約数完売致しました。 
 ご予約頂いた皆様 ありがとうございました。m(__)m
  

予約電話の際の伺う内容 
★お名前 ( フルネーム ) ・携帯番号 
★引き取り日 ( 23・24・25日のいずれか )  
★ケーキどちらか ( プラリネ・ブルー or プラリネ・オランジュ・ショコラ )  
★引き取り予定時間 ( 14時~20時の間で )

★★12月23/24/25日のクリスマスケーキの引き渡しについて
☆14時〜20時の間での引き取りでお願いします。
( 18〜20時の引き取りはディナー中のため 玄関先になりますのでご了承くださいませ )

※なお、12月31日の年末デリ 
( 31日の夜のためのおつまみデリで、おせちではありません )は、
12月1日あたりの発表 → 予約開始の予定です。 
こちらも、毎年楽しみにされているお客様、もう少々お待ち願いますm(__)m